昨天去超市购置了下一周的生活必须的蔬菜和口粮，因为平常上班太忙了，都是提前一周把下周的吃的喝的准备齐全。家内里粉比力耐放，也利便储存。
面食的做法相比于炒菜来说简朴，做上一锅就可以满足全家人的胃口，而且面食相比于其他主食来说更耐饱，因为面食消化慢，淀粉含量多。下面小编就为大家分享9种经典面食的做法，喜欢吃面食的朋侪可以学着做哦！香煎小花卷1.面粉倒进加入酵母，少许盐和白糖，白糖能促进面团快速发酵，食盐让面团有一点底味。
倒入45度左右的温水，拌匀之后再凭据面的软硬水平，少量多次加水，直到面团软硬度合适，再揉成面团2.揉好的面团盖上洁净的湿布或是保鲜膜，也可以是玻璃锅盖，总之不要漏气，利便视察面团的状态为主，在温暖处发酵2倍大。3.面团发酵至两倍大，手指在中间戳一下面团不会回缩，说明发的正好。
取出，放在案板上揉匀以及排气。用擀面杖将面团擀薄，整理发展方形，在面皮上匀称涂一层油，撒上椒盐粉、辣椒粉4.再将面片折叠起来，叠一层顺便轻轻按压一下，这样卷的紧实一些。卷发展条，双手提起两头稍微拉伸一下，整理匀称。
将面条切出若干个巨细统一的面剂子，面剂子只管小一点，煎制起来容易熟透，口感更酥脆。5.两手拿起面剂子，两头稍微拉伸一下，然后拧成麻花状。6.依次做好生坯，放入不粘锅，盖上锅盖醒发，醒发至体积变2倍大就可以了。7.花卷胚发酵好了，在锅边淋一点点油，旋转到小火，全程用小火力煎，至底部煎至浅色了，再沿锅边有清闲的位置倒入小半碗的开水，盖上锅盖，继续煎。
水不能倒太多，制作蒸汽是为了使花卷尽快煎熟8.直至水收干，底部金黄，撒上黑芝麻和小葱。底部脆脆的，很是好吃。炒乌冬面1.上海青剥开清洗洁净2.鸡蛋打散，锅中加入2勺油烧热，倒入鸡蛋液，凝固后用铲子或筷子翻炒盛出待用3.乌冬面煮2分钟后捞出过冷水后沥干水分4.锅中加入1勺油，倒入蒜末爆香，再倒入上海青翻炒5.加入乌冬面一起翻炒，加入1勺蚝油，1勺老抽，1勺胡椒粉翻炒上色6.出锅前把鸡蛋倒入翻炒一下，起锅盛出西葫芦煎饺1.油温六成热，把打好的蛋液倒入，用筷子不停的转圈搅拌，直到凝固为止，这样出来就是蛋碎，而且比力嫩2.西葫芦切碎，加点盐，用纱布包着揉捏出多余的水分，否则包的时候欠好操作3.木耳提前泡发切碎备用4.所有食材倒入碗中，加入2克盐，3克胡椒粉，1勺蚝油，1勺辣椒粉拌匀，馅料就做好啦5.饺子皮放上馅料6.包成自己喜欢的形状（包好的饺子吃不完的，可以放冰箱冷冻）7.取一个不粘的平底锅，烧热倒入少量油（可以润满锅底就行），排入包好的饺子。
大火煎一两分钟，至饺子底部呈金黄色。8.趁着这个空档调个面粉水，面粉和水的比例1：7，倒入调好的面粉水，面粉水加进去，水量到饺子的三分之一或一半处即可，盖上盖子转小火逐步煎制（水过多的话,煎熟以后饺子皮会软趴趴的,一是欠好看,二是不酥脆,影响口感）9.水分蒸干后底部会结一层面衣 一开始是白色的，淋入一点食用油，稍稍再用中火煎一下至面衣颜色金黄，饺子底部有金黄色脆皮关火即可。
10.喷香焦脆的脆底煎饺就可以出锅了自制披萨1.准备面粉150克，发酵粉2克，白糖10克，盐2克，玉米油10克，鸡蛋1个，纯牛奶65克放入面包机里2.和成平滑面团，需要15分钟3.披萨烤盘上抹一层油，和洽的面擀成模具巨细放入披萨盘中，边缘推高1公分，盖上保鲜膜放置半小时4.用叉子在面皮上有序戳上孔在醒好的披萨皮上刷一层披萨酱（文末有披萨酱做法）5.撒上一层马苏里拉奶酪碎，摆上洋葱丝、青椒丝、虾仁、熏香肠6.再撒上一层马苏里拉奶酪丝7.烤箱提前预热至200度，放入中层先烘烤15分钟发面葱花饼1.香葱清洗洁净切成葱花备用2.将面粉、酵母、白糖、椒盐、盐倒入容器中，用筷子稍微搅拌匀称；3.分次加入清水，搅拌成无干粉的面糊，盖上保鲜膜发酵，直至发酵至2～3倍大，外貌有许多浓密的小气泡即可4.锅中刷一层薄薄的食用油，将发酵好的面糊倒入锅中，再左右晃动调整面糊，直至平铺匀称，然后盖上锅盖，开小火煎制；5.煎至历程中可不时晃动煎锅，让其受热匀称，然后从锅中淋入适量食用油，直至一面金黄后翻面；继续开小火盖上锅盖煎另一面，直至用锅铲按压面饼，能快速回弹就可以了两面烙到金黄，表层匀称上色，取出放到案板上，改刀切成小块，利便食用。紫薯馒头1.将紫薯去皮切块煮熟后压成泥，晾凉备用。
把面粉、紫薯泥、干酵母放入盆中拌匀，加水揉成平滑面团，放温暖湿润处发酵,发至原面团体积的2倍大，把发酵好的面团揉搓至完全排气，分成100g左右巨细的剂子2.把面团整形成紫薯的形状3.再用筷子戳几个巨细纷歧的眼4.外貌喷上少许水，涂抹上少许奥利奥粉，营造紫薯土壤部门5.做好的紫薯馒头再次醒发20分钟。醒发好后，冷水上锅蒸，大火蒸15-20分钟。关火后再焖3分钟才开盖。
南瓜荷叶夹1.首先将南瓜去皮洗洁净，切小块，放入盘中，隔水蒸熟。2.把蒸熟的南瓜放入摒挡机中搅打成泥，放置温热 3.将南瓜泥放入面粉器具中，酵母粉用少量温水溶解，分次加入面粉中，搅拌成絮状，揉成面团。盖上保鲜膜发酵至两倍大4.发酵好的面团取出，按压排气，擀成面片5.用圆形模具压出圆形面片6.刷上薄薄一层植物油7.将面皮对折8.再用洁净的梳子压出印记，再用牙签把每个经络划分往内里推一下，这样子荷叶的形状就更形象了，加盖醒发10分钟冷水上锅，水开后继续大火蒸约15分钟。
关火后，焖个2分钟左右，再揭盖。好吃又悦目的南瓜荷叶夹出锅喽～素肉龙1.准备300克面粉、3克干酵母、温水185克、白糖5克和成面团2.面团放在温暖地方发酵，2倍大左右的时候，用手戳面团，戳出一个洞后，不塌陷不会弹，就是发酵好了3.鸡蛋炒好切碎、粉条泡软切碎、纨子切碎待用4.清洗洁净控水的韭菜切碎，放入碗里，加入一勺食用油，搅拌匀称，锁住水分5.所有食材混淆匀称，加入3克胡椒粉、1勺辣椒粉、1勺盐、4克五香粉调味6.将面团拿出来排气，擀发展方形，把馅料匀称的铺上去，边上要留边7.从窄的这边卷起来，把双方捏死防止馅料外溢。8.冷水下锅，盖锅盖发酵十五分钟。酿成现在的两倍左右 ，大火蒸二十分钟，关火焖五分钟切开就可以吃了五花肉豆角焖面1.将豆角去筋掰小段洗净控水2.五花肉清水浸泡，泡出血水，洗净切厚片3.热锅冷油，放入五花肉煸至出油4.放入1勺酱、1勺老抽、1勺生抽翻炒匀称5.放入豆角翻炒，倒入开水，放入1勺盐、1勺酱油、葱姜蒜、八角、香叶、干辣椒，水和豆角一个高度即可，盖上锅盖6.汤汁要煮到显着低于豆角的时候再加面条，否则面条会煮得过软。
盖上锅盖大火烧开转中小火焖十分钟7.中途可以用筷子扒开锅底的小口，看一下菜汁是否收干。如果汤汁收干而面不太熟，就兑加少量热水至汁差不多干了,面也熟了的水平。我是小姿，多平台认证原创美食作者；逐日更新种种美食做法，想看什么好吃的，就在评论区给小姿留言呦，图文原创，严禁其他媒体私自搬运，肯定维权到底！。
本文关键词：夏日,必备,的,9种,面食,做法,亚慱体育官网首页,在家,做,洁净
本文来源：亚慱体育app在线下载-www.szsimu.com
