大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。猪腰子营养富厚，含有卵白质，脂肪，钙，铁和维生素等营养物质，具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效，可是猪腰子处置惩罚不洁净的话腰骚味会很重，今天我们就分享一道火爆腰花的做法，家常实用。首先我们准备一下食材，准备三个腰子，剖开猪腰后，仔细把白色的腰骚剔除洁净，腰子内里的白色的膜，有很重的腥骚味。先斜着切不要切透，再横切，然后再切成块，切好后，泡在清水中，加入一点料酒浸泡。
这个时间，我们再准备一下所用到的配菜，青椒，红椒划分去籽，然后切成菱形片放在盘里。洋葱切成小块，用手抓散。生姜切成菱形片，大蒜切成薄片放在盆中。
锅内烧水，倒入料酒，放入姜片。料酒，生姜都有淘汰腥味的作用。
水烧开后，腰花用清水冲洗，然后倒入锅内，焯水10秒左右，倒出，用清水冲洗后控干水分。准备一个小盆，放入白糖，老抽，料酒，蚝油，生抽，用勺子搅拌化开备用。锅内烧油，倒入姜，蒜炒出香味，倒入青红椒和洋葱，快速翻炒断生以后，倒入腰花，然后加入准备好的调料。
快速翻匀就可以出锅装盘了。好了，这道简朴好吃的火爆腰花就做好了，口感不老不柴，适合在家做，固然在饭馆就不用这种做法了，腰花上浆以后直接上锅烹饪，大火快炒，要迅速出锅。饭馆主要讲求个嫩。
我是阿飞，谢谢大家对第一美食的支持，我们天天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋侪别忘记点点关注，如果您有更好的建议可以在评论区分享，阿飞谢谢大家寓目。
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