二、起锅倒入适量食用油烧热之后倒入切好的蒜末小米辣圈在加入适量的盐、生抽、蚝油小火逐步煸炒出香味
【食材】：金针菇、粉丝、蒜、小米辣、生抽、蚝油、蒸鱼豉油、香油、葱花、食用油
三、将煸香的酱汁匀称的浇淋在装有金针菇和粉丝的盘子中然后浇淋一圈蒸鱼豉油后上蒸锅隔水蒸8-10分钟
2、口胃喜欢麻辣鲜香的可以最后浇淋一些花椒油
3、不太吃辣的朋侪可以将小米椒换成红菜椒
【烹饪步骤】
【香辣蒜蓉金针菇】
四、蒸好之后匀称的浇淋上一些香油撒上葱花即可。
金针菇因具有很高的食疗作用而且口感十分的滑嫩而深受人们喜欢又因其富含的氨基酸特备高有利于智力的生长因此又被称为智力菇。在暖锅界的食材里金针菇绝对是一个霸主只是平时我们需要吃金针菇的时候也不行能为了吃一盘金针菇而轰轰烈烈的去准备一顿暖锅今天就和大家分享一道金针菇的懒人家常做法鲜香滑嫩汤汁浓郁而且烹制方法很是简朴。
一道很简朴的金针菇懒人菜就完成了鲜嫩的金针菇搭上辛辣的小米椒另有浓郁香味的香油浇淋不仅闻起来特别香而且金针菇的滑嫩与粉丝的松软的联合让整道菜肴也特此外适口颜色也是特别鲜艳悦目虽然是素菜可是味道营养都不输大鱼大肉。
今天就和大家分享到这里接待关注味觉闽地天天带来家常味道如有您喜欢的菜肴接待转发分享如有不足敬请指正。
1、煸炒的历程中一定要用小火慢煸大火容易将蒜末炒黑煸糊不仅颜色欠好看味道也很差
【小贴士】
一、将买回来的金针菇去掉根部用手撕成小条清洗洁净沥干水分后菌头朝外整齐的码放在盘子中然后在中间放一把提前泡软的粉丝。
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