19种鸽子汤做法,秋季进补,总有一款是你的最爱

作者:亚慱体育app官方下载发布时间:2022-04-10 00:05

本文摘要:19种鸽子汤做法,秋季进补,总有一款是你的最爱 一、清蒸鸽子汤 食材 乳鸽一只、鲜姜一块、枸杞20粒、料酒少许、盐少许。做法 1、乳鸽一只,清洗洁净。 2、鲜姜切大片,枸杞洗净。3、将乳鸽入开水锅中,倒少许料酒,煮两分钟,去掉血水和腥气味。4、将乳鸽捞收支大碗中,热水没过鸽身,再放上姜片、枸杞。 5、再倒入少许料酒,混淆匀称。6、入蒸锅中,大火开锅后转中火,蒸1个半小时—2小时。 7、出锅后按照口胃插手少许盐即可。

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19种鸽子汤做法,秋季进补,总有一款是你的最爱 一、清蒸鸽子汤 食材 乳鸽一只、鲜姜一块、枸杞20粒、料酒少许、盐少许。做法 1、乳鸽一只,清洗洁净。

2、鲜姜切大片,枸杞洗净。3、将乳鸽入开水锅中,倒少许料酒,煮两分钟,去掉血水和腥气味。4、将乳鸽捞收支大碗中,热水没过鸽身,再放上姜片、枸杞。

5、再倒入少许料酒,混淆匀称。6、入蒸锅中,大火开锅后转中火,蒸1个半小时—2小时。

7、出锅后按照口胃插手少许盐即可。二、清炖鸽子汤 展开全文 食材 鸽子一只、姜片适量、枸杞适量、葱适量、盐适量、鸡精适量。做法 1、鸽子一只,枸杞,姜片。

2、烧适量开水,不停浇鸽子的全身冲洗一遍,鸽子很洁净,所以也不会有许多浮沫。3、鸽子的内脏也焯一下。4、内脏塞进鸽子肚子,放入铁碗中,加适量水,姜片。

5、盖上盖,隔水炖两个小时。6、炖好后下入适量枸杞。7、喝之前放适量盐和鸡精调味即可。

三、天麻炖鸽子汤 食材 鸽子适量、生姜适量、天麻适量、枸杞适量、盐适量、鸡精适量。做法 1、鸽子切大块,入热水中,焯水备用。

2、插手生姜,焯过水的鸽子,及天麻大火烧开,后转小火炖1.5阁下。3、1.5小时后,加盐,枸杞,鸡精,即可关火。

四、山药鸽子汤 食材 乳鸽1只、山药适量、姜适量、葱适量、精盐适量。做法 1、把鸽子处置惩罚洁净后切大块。2、把山药去皮切段,切好姜片,葱打结。

3、锅里入水,加姜和葱,煮开。4、放入鸽肉烫一烫后捞出。5、然后和山药段放入炖锅内,插手水、姜葱。

6、按小我私家口感选择相应的菜单键,时间到就好了。加盐调味即可。五、陈皮绿豆鸽子汤 食材 鸽子1只、陈皮5克、绿豆250克、蜜枣2颗、盐适量。

做法 1、称好绿豆,再筹办一些陈皮与蜜枣。2、先把绿豆清洗洁净,然后浸泡1小时。3、接着把陈皮与蜜枣也清洗一下,放入砂锅内。

4、把鸽子处置惩罚洁净后,放入汤锅中焯烫去血沫。5、然后放入浸泡了1小时的绿豆陈皮水中。6、大火煲开10分钟,后转小火煲。

7、煲了1小时后,再次把火开大,此时可以很是利便地把绿豆皮捞出抛弃不要,随着继续煲1小时。8、此时汤美味美,已经可以喝喽,假如不喜欢喝不放盐的汤,可以放入适量的盐调味,不外,在老广东的家里,煲这样的老火汤是很少放盐的,更不会放味精与鸡精之类的东东哦。9、盛入碗中,可以开喝了。六、新开河参炖鸽子 食材 鸽子一只、新开河参半条、元肉十粒、枸杞一把、姜一片。

做法 1、鸽子切块洗净备好。2、新开河参、元肉、枸杞、姜洗净备好。3、把所有食材放进炖盅里,插手适量清水,浸过鸽子为准。

4、蒸锅里放入水,放支架,然后把炖盅放在支架上。5、盖上炖盅盖和蒸锅盖,武火烧开后,文火慢炖一小时。

6、插手适量盐即可食用,味道很是鲜美。七、红枣枸杞鸽子汤 食材 鸽子一只、红枣四个、枸杞数粒、生姜一块、大葱两段、食盐适量。做法 1、将处置惩罚洁净的鸽子泡在清水中半小时出一下血水。

2、葱切成小段,生姜切片,红枣枸杞冲洗洁净。3、蒸锅中插手适量的清水烧开。

4、将鸽子冲掉血水后,换上清水插手所有的配料和适量食盐入蒸屉。5、我一共煮了一小时四十五分钟。八、阿胶鸽子汤 食材 鸽子1只、东阿阿胶20克、红枣8粒、百合15克、姜片3片、盐适量。做法 1、鸽子处置惩罚洁净。

2、红枣洗净,百合提前半小时泡开。3、鸽子入烧开的水中焯掉血水。

4、转入砂煲中,插手没过鸽子的清水,放入阿胶、红枣、百合、姜片。5、大火烧开转最小火煲90分钟即可。九、清炖鸽子汤 食材 鸽子1只、党参适量、盐适量、枸杞适量。

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做法 1、鸽子洗净,锅内烧水放入鸽子去血水去沫。2、用水冲洗洁净。3、炖锅内加温水放放鸽子。4、加党参和枸杞,调至高等位炖。

5、1小时后插手盐调味即可。十、黄芪大枣鸽子汤 食材 鸽子1只、黄芪10克、大枣5粒、枸杞适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、料酒适量。做法 1、鸽子在买好后让小贩给闷杀,回家收拾洁净,筹办好黄芪、大枣、枸杞、葱、姜。

2、水烧开加些姜片和料酒,放入鸽子焯水一分钟,去除掉腥味。3、锅中插手洁净的水放入鸽子、黄芪、葱结和姜片,大火烧开。4、转中小火,再放入大枣,炖一个小时。

5、肉酥烂时插手枸杞,再焖10分钟,调入盐,少许鸡精即可。十一、山药鸽子汤 食材 鸽子1只、山药200克、枸杞适量、姜2片、料酒2勺、盐少许。

做法 1、山药去皮切块浸泡在盐水中,以防止其变黑。2、烧开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用; 3、炖锅里倒入适量清水,放入鸽肉、山药块、姜块,大火烧开后小火炖1个半到2小时。4、关火前5分钟插手枸杞和盐调味即可。

十二、枸杞鸽子汤 食材 鸽子1只、姜片适量、天麻适量、枸杞适量、料酒适量。做法 1、鸽子清理好,清洗洁净,入加了料酒,姜片的滚水锅里焯水后捞出洗净; 2、再把炖锅里插手足够量的清水,放入姜片,葱段,天麻和鸽子; 3、大火烧开后转小火逐步炖到鸽子熟烂; 4、放一些枸杞,加盐调味后再炖15分钟阁下即可。

十三、西洋参炖鸽子汤 食材 鸽子1只、西洋参5克、百合20克、绿豆40克、猪瘦肉100克、姜2片、盐适量、料酒1勺。做法 1、筹办好质料,鸽子清理好内脏。2、烧开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用; 3、绿豆和百合清洗后和鸽子,猪骨,西洋参,姜片一起进炖盅。

4、然后加适量水,大火烧开后小火炖1个半小时。5、最后关火前放盐调味即可。

十四、花旗参鸽子炖汤 食材 花旗参5克、鸽子1只、盐少许。做法 1、鸽子砍大块,洗净焯水。2、放入炖盅内,插手开水,放入花旗参片。

3、炖2.5小时。出锅调盐即可。

十五、鸡血藤虫草花鸽子汤 食材 鸽子1只、虫草花20g、鸡血藤50g、红枣8颗、姜片4片、盐适量。做法 1、鸽子洗洁净,然后飞水去浮沫; 2、其他质料也清洗洁净,一并放进锅里 3、插手8-10碗清水,煲1.5-2小时。4、最后下盐调味即可。

十六、麦冬枸杞鸽子汤 食材 麦冬15克、枸杞20克、玉竹15克、沙参20克、蜜枣2粒、鸽子1只。做法 1、把所有的质料浸泡20分钟。2、把鸽子放进锅内里煮3-4分钟,捞出,清洗洁净备用。

3、把所有的质料和鸽子都放进锅内里,放进2L的清水。4、大火煮开,转小火,煲2小时。5、开锅前15分钟放进适量的盐就可以了。

十七、灵芝山药鸽子汤 食材 鸽子一只、灵芝两片、山药半根、盐适量、香葱少许。做法 1、鸽子一只,里外清洗洁净,放凉水锅里煮开。2、焯下水,去去浮沫,捞出,其实很洁净,没有什么浮沫;也有说鸽子的血是大补,不消焯水,直接煲汤即可。3、鸽子入紫砂炖锅中,再放两片紫灵芝。

4、隔水炖,炖汤法式用了两个半小时。5、山药削外皮,切成滚刀块,泡凉水中,防止氧化变黑。6、还差30分钟时,打开盖子,将山药块倒入锅中,再盖上盖子完成剩下的时间。

7、出锅时可按照口胃加盐,撒少许香葱。十八、清凉鸽子汤 食材 乳鸽一只、红枣2g、芡实2g、枸杞1g、党参2g、陈皮适量、姜片适量、盐3g、鸡粉1g、料酒少许。做法 1、筹办好新鲜的鸽子一只,清理洁净血水。

2、把所有的原料清洗一遍,因为在晒制的时候有尘埃.。3、锅中放入适量清水,放入洗净的乳鸽大火烧开,去除血水泡沫。4、再讲焯好水的乳鸽在清洗掉泡沫。5、另起锅,插手适量清水烧开。

6、插手适量料酒,再插手适量的盐,最后插手适量的鸡精调味。7、将洗好的质料放入锅中。8、将鸡放入锅内,再将煮好的汤汁放入锅内。

9、我选择的是老火靓汤,炖一个小时阁下就可以了。十九、虫草花鸽子汤 食材 鸽子1只、虫草花适量、盐适量。做法 1、虫草花洗净沥干。

2、鸽子洗净,除去细毛,挖去内脏杂物。3、取出高压锅,放入洗净的虫草花跟鸽子。4、锅内加适量水,下适量盐。

5、盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖20分钟即关火。返回,检察更多。


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