教你在家炖地锅鸡,有荤有素有面饼,一人都能吃一锅

作者:亚慱体育官网首页发布时间:2022-05-03 00:05

本文摘要:1、准备食材2、中筋面粉加一小撮盐,一边缓慢倒入水,一边搅拌3、将面粉揉成一个没有疙瘩的面团,包上保鲜膜醒一会儿4、鸡肉剪成小块儿,葱白切段,蒜头去皮,姜切片,青、红椒切碎,蒜苗切碎5、起油锅,下蒜头,小火翻炒至外貌金黄,捞出待用6、下葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒,翻炒出香味7、下鸡块,加一点糖,翻炒至鸡皮外貌微微发黄,下栗子8、倒入米酒、生抽、蚝油、老抽,倒入开水没过所有食材,盖上锅盖,小火炖煮20-30分钟9、醒好的面团揉搓一下,切分成12等份,把每份面团都搓成

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1、准备食材2、中筋面粉加一小撮盐,一边缓慢倒入水,一边搅拌3、将面粉揉成一个没有疙瘩的面团,包上保鲜膜醒一会儿4、鸡肉剪成小块儿,葱白切段,蒜头去皮,姜切片,青、红椒切碎,蒜苗切碎5、起油锅,下蒜头,小火翻炒至外貌金黄,捞出待用6、下葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒,翻炒出香味7、下鸡块,加一点糖,翻炒至鸡皮外貌微微发黄,下栗子8、倒入米酒、生抽、蚝油、老抽,倒入开水没过所有食材,盖上锅盖,小火炖煮20-30分钟9、醒好的面团揉搓一下,切分成12等份,把每份面团都搓成圆球,放入清水中泡一会儿10、醒好的面团揉搓一下,切分成12等份,把每份面团都搓成圆球,放入清水中泡一会儿11、将小面球拿出来按扁,再用手直接扯成椭圆形的饼,然后贴在锅边,让饼一半贴在锅边一半飘在汤上12、将饼围着锅贴一圈,盖上锅盖,继续炖煮约15分钟13、15分钟后开锅盖,加入炸过的蒜头,拌入鸡肉中,调整贴饼的位置,把它埋到汤里头14、撒上青红椒碎,关火,撒上蒜苗碎15、淋上两大勺红油后,就着锅,直接开吃!温馨提示:想获得更多美食资讯和绿色康健知识,请连续关注北大荒微商城。


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