家长版鸡块炖油豆角土豆

作者:亚慱体育app在线下载发布时间:2022-05-11 00:05

本文摘要:这道菜属于老公特别喜欢的,鸡腿肉低脂,百吃不腻,也可用排骨或者牛肉替代,看自己喜欢,比菜谱属于家庭版,少油,特别下饭,我自己喜欢用油豆角,易烂易入味。质料:土豆 2个 生抽 1勺 东北油豆角 500克 鸡大腿(比力嫩,不要鸡胸肉) 3只 葱白 3段(每段7公分) 蒜瓣 5-6瓣 八角 2个 花椒 5粒 老抽 3分之1勺 生抽 1勺 料酒 1勺勺 豆辨酱 2勺1、鸡腿肉解冻泡冷水,把鸡皮全部去掉。我自己每次用3个,可以凭据自己喜好增减。

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这道菜属于老公特别喜欢的,鸡腿肉低脂,百吃不腻,也可用排骨或者牛肉替代,看自己喜欢,比菜谱属于家庭版,少油,特别下饭,我自己喜欢用油豆角,易烂易入味。质料:土豆 2个 生抽 1勺 东北油豆角 500克 鸡大腿(比力嫩,不要鸡胸肉) 3只 葱白 3段(每段7公分) 蒜瓣 5-6瓣 八角 2个 花椒 5粒 老抽 3分之1勺 生抽 1勺 料酒 1勺勺 豆辨酱 2勺1、鸡腿肉解冻泡冷水,把鸡皮全部去掉。我自己每次用3个,可以凭据自己喜好增减。切块,可以把大腿肉单独切下来,剩余部门剁块即可。

我不喜欢鸡块焯水,用冷水冲洗血水去掉即可(5次),控水或用厨房用纸把水分擦干。2、油豆角去蒂随意掰成小段,洗净控水即可。3、葱切断,切成片,蒜需要5-6瓣,中间破一刀即可。

几粒花椒2个八角,因为大家都市,此处省略4、冷锅热油,下葱花,蒜,花椒,八角,轻微翻炒出香味。5、把控好水的鸡块迅速下锅,快速翻炒,上色。

6、准备好豆辨酱,生抽,老抽7、加入老抽三分一勺,生抽1勺8、再加入豆辨酱2勺。9、快速翻炒上色,或许3-5分钟中火,因豆辨酱及生抽都有味道。我习惯不在放盐。

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10、准备好热水或者温水2碗11、放入热清水2小碗,家里吃米饭的小碗即可。再加入鸡精,点几滴香油。

12、把土豆豆角加入锅中,水漫过土豆豆角三分二即可。即可以盖好锅盖,中火炖20分钟,这时候豆角土豆会出水,把火调制大火10分钟收汁即可大功告成13、大功告成,出锅用饭。小提示:1.鸡肉用鸡大腿肉,鸡皮一定去掉,不用焯水2.豆辨酱我是尽力建议放,我一般用海天的黄豆酱或六月鲜豆辨酱,且不能用甜面酱。


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