我家爱吃这菜,3块1斤,营养鲜味又提高反抗力,春天更要多吃

作者:亚慱体育官网首页发布时间:2022-08-02 00:05

本文摘要:我家爱吃这菜,3块1斤,营养鲜味又提高反抗力,春天更要多吃嗨,大家好!接待您来到钰姐的美食空间。时间过得真快!转眼已是四月中旬,又到了吃蒜苗的时候了。 嗨,钰儿又忘了,应该是蒜薹,不外在我们苏北确实是把蒜薹叫做蒜苗,有时不知不觉就说成了家乡话。要是在往年,老爸这个时候便会送来许多自己家的蒜苗让我吃个够,因为老爸知道我家都特别爱吃蒜苗。今年只好自己去菜市场买一些回来尝尝了,幸好还不是太贵,才3块钱1斤。 蒜苗的服法有许多,有时候懒了,我会直接用盐腌一腌就可以开吃了。

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我家爱吃这菜,3块1斤,营养鲜味又提高反抗力,春天更要多吃嗨,大家好!接待您来到钰姐的美食空间。时间过得真快!转眼已是四月中旬,又到了吃蒜苗的时候了。

嗨,钰儿又忘了,应该是蒜薹,不外在我们苏北确实是把蒜薹叫做蒜苗,有时不知不觉就说成了家乡话。要是在往年,老爸这个时候便会送来许多自己家的蒜苗让我吃个够,因为老爸知道我家都特别爱吃蒜苗。今年只好自己去菜市场买一些回来尝尝了,幸好还不是太贵,才3块钱1斤。

蒜苗的服法有许多,有时候懒了,我会直接用盐腌一腌就可以开吃了。不外春天光吃素不吃点肉怎能行?所以今天特意用蒜苗和牛肉炒了一大盘,我一下连吃两碗饭连汤汁都没放过,真香啊!大家喜欢吃蒜苗吗?来随着做法试试这道菜吧!蒜苗炒牛肉请大家准备好以下食材:350克蒜苗、200克牛肉、5个红干椒、少许姜丝、2大勺生抽、1小勺食盐、少许鸡精烹饪方法:一、先准备好所需食材,我今天准备的是熟牛肉,因为我们这个小县城牛肉大多数时候是卖熟牛肉,很少有生牛肉卖。而且熟牛肉切片就可以搭配种种蔬菜炒食,可以说食用是特别利便。二、将蒜苗老的部门和头部都切去,然后用水淘洗洁净,再将蒜苗切成两三厘米长的小段。

三、将牛肉切片,辣椒切成小颗粒、生姜切丁备用。牛肉只管切薄一些,更容易入味。四、炒锅烧热后,倒入食用油,再放入红干椒和生姜丝炸出香辣味。

五、再倒入牛肉片开大火爆炒1分钟,因为是熟牛肉,所以无需炒时间过长。六、再加入生抽翻匀后,盖上锅盖焖1分钟,让牛肉上色匀称越发入味。

想让牛肉颜色上色深一些,可以加入数滴老抽。七、最后再加入蒜苗、盐、鸡精,开大火炒2分钟即可关火装盘了。小贴士:1、牛肉如果用生牛肉,建议切片后加入生抽、淀粉、料酒,抓匀腌制一会儿再入锅爆炒4分钟,腌制过的生牛肉较容易熟,口感也更嫩。

2、如果喜欢吃口感稍微熟烂的蒜苗,可以改用焖的方法,焖上3分钟便可。如果怕吃辣的,可以将辣椒少放一些。蒜苗是季节性的应季蔬菜,清明时候正是蒜苗最好吃的时候,大家要抓紧吃起来。

好了,今天钰姐姐给大家先容的这道菜大家喜欢吗?感兴趣的话就来试试这道菜吧!学会了做给家人解解馋。想相识更多家常菜的制作技巧,接待关注、分享、收藏、评论,谢谢大家的支持。#叫醒好春景#。


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