孩子长个要多吃鸡蛋,分享7道鸡蛋饼,搭配合理讲求,1周都不重样

作者:亚慱体育app在线下载发布时间:2022-11-10 00:05

本文摘要:爱吃鸡蛋饼的朋侪,可一定要快快收藏这篇干货满满的文章,这可是悦悦费了好大心思整理出来7种鸡蛋饼营养做法,都是小孩子最爱吃的口胃,孩子长个要多吃鸡蛋,食材简朴搭配合理,一周7天不重样,孩子特别爱吃!自从学会鸡蛋饼这样做,我家早餐7天不重样,孩子爱吃不挑食!为早餐不知道吃什么而发愁的朋侪快快学一学吧!第一种:千层鸡蛋饼这种鸡蛋饼最大的特别之处就在于不是单纯的饼中有蛋,而是层层有蛋,皮脆馅香,算得上是一种鸡蛋饼的新服法,它的详细做法如下。

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爱吃鸡蛋饼的朋侪,可一定要快快收藏这篇干货满满的文章,这可是悦悦费了好大心思整理出来7种鸡蛋饼营养做法,都是小孩子最爱吃的口胃,孩子长个要多吃鸡蛋,食材简朴搭配合理,一周7天不重样,孩子特别爱吃!自从学会鸡蛋饼这样做,我家早餐7天不重样,孩子爱吃不挑食!为早餐不知道吃什么而发愁的朋侪快快学一学吧!第一种:千层鸡蛋饼这种鸡蛋饼最大的特别之处就在于不是单纯的饼中有蛋,而是层层有蛋,皮脆馅香,算得上是一种鸡蛋饼的新服法,它的详细做法如下。需要用到的质料:面粉330克,鸡蛋3个,香葱/盐/油适量首先把面和盐匀称的拌开,然后用温水和面,搅成面絮状之后再加入15毫升的食用油,再下手把它揉成中等软硬平滑的面团,盖上保鲜膜,密封醒面30分钟左右。准备一个小碗倒入30克面粉,再倒入热油搅匀称,我们在做油酥时油和面的比例是2:1,这样调好之后就很容易抹开,然后在案板上撒些干面粉,把面团直接搓长条下6个面剂,把每个面剂搓成椭圆形,按先后顺序把每个面剂按扁擀成厚度为0.5厘米的牛舌状,在面片的上半部门刷上油酥,把面片对折卷起来,这样饼坯就做好了,然后依旧是按先后顺序,先把饼坯用掌心按住转半圈,然后翻面擀开来,擀的时候是围绕着圆心把它由内向外擀就行。

电饼铛预热刷油,放入饼坯,先盖盖焖1分钟,准备蛋液放葱花和食盐调味,时间到后翻面继续烙,等到再次翻面时,然后用筷子挑起中间的饼层,把鸡蛋液灌进饼里,烙至蛋液定型后翻面,直到两面都兴起泡之后就可以出锅了,第二种:玉米面鸡蛋饼这是一款用鸡蛋搭配鸡蛋做出来的粗粮鸡蛋饼,口感柔软细腻又鲜香,很是适合小孩子吃,我们先是要把细玉米面200克用300克的开水烫熟,然后再加入200克的面粉,4克酵母,5克白糖,再用250克的凉水来和面,搅成较干的面糊后盖上保鲜膜醒发至2倍大,在调蛋液的时候加些葱花,火腿肠丁和食盐搅拌匀称备用,然后锅刷油不用预热,直接把面糊再次搅匀称后倒入锅中铺平,外貌淋少许油,先盖上盖子烙2分钟,然后盛出来,锅里刷油倒入蛋液,在蛋液没有凝固之前,把烙好的玉米饼笼罩在蛋液上,盖上盖子再继续焖2分钟,使蛋液和饼完全粘在一起,烙熟后开盖之后即可盛出来放在案板上切块开吃。第三种:鸡蛋卷这是一种创新鸡蛋卷,不再是一张一张的烙,而是接2连3一锅出,边烙边卷,条理很是的富厚,需要用到的质料有菠菜150克,胡萝卜1根,鸡蛋2个,面粉150克,我们先要给菠菜焯一下水,然后过凉切碎,胡萝卜也切成小碎末,然后往碗中打入鸡蛋,加入食盐, 13香调味,再倒入面粉,边加水边拌匀称,搅成粘稠的面糊备用,平底锅烧烧烫刷油,然后舀一勺面糊放入锅中,匀称的摊开,然后在锅边淋入少许油,晃动锅子让面糊受热匀称,烙至底部定型后,卷起来放在锅子的一边,接下来在锅子其它地方再倒入面糊摊开,等到面糊凝固之后,再次逐步的卷起来,如此重复这个步骤,直到面糊全部烙完为止,等到全部卷好之后,边烙边逐步的翻面,约莫再继续烙2-3分钟就可以了,然后盛出来切成小段即可。第四种:孩子最爱吃的布丁鸡蛋饼这种鸡蛋饼口感特此外滑嫩,跟小布丁一样让孩子爱不释口,需要用到的质料:鸡蛋6个,胡萝卜1根,菜椒1个,火腿肠1根,玉米淀粉100克,先把胡萝卜,菜椒和火腿肠都切成小碎末装入碗中,然后打入鸡蛋清,蛋黄取出来放在另一个碗里备用,然后放盐,胡椒粉调味,再把玉米淀粉倒入搅拌匀称,接下来准备一个模具,在底部和侧面刷油,把搅好的蛋清全部倒进来晃动匀称,排挤内里的空气。炒锅里水开之后放入锅里去蒸,大火烧开后先蒸5分钟,趁着这个时间往蛋黄里加入3勺清水和食盐搅匀,时间到后把蛋黄液倒入模具中,然后盖上面耐高温的保鲜膜防止水蒸汽的滴落,开大火继续蒸5分钟,时间到后关火晾凉脱模,切成小块就可以开吃了!第五种:比纸还薄的鸡蛋饼这种懒人鸡蛋饼看上去金黄透亮,又薄又筋道,很是的有特色,需要用到的质料:面粉300克,鸡蛋3个,盐/香葱/油适量首先把面粉和盐拌匀称,然后用温水180毫升和面,搅成面絮状之后下手揉成手感稍软的平滑面团,约莫需要揉面三分钟,面团揉好之后不用醒面,直接放在案板上搓发展条分成8个面剂,接下来把每一个面剂重复揉平滑来,然后在外貌刷油装入大碗中,盖上保鲜膜醒面30分钟,这一步也可以在晚上睡觉前先把面剂做好密封冷藏,接下来把鸡蛋和葱花搅成蛋液备用,早上起来后在案板上抹油,取出头剂按扁擀薄,擀成半透明状的大薄片,擀得越薄越好,电饼铛预热不需要放食用油,等锅微热,用擀面杖卷起面片逐步的下入锅中,烙至饼皮变色时,用铲子把它往后推出褶,然后继续把新面的饼皮放入锅中,全部下完之后用铲子整理好,接下来在外貌刷上蛋液淋油,翻面后烙半分钟,把鸡蛋饼烙至金黄色即可出锅,全程只要3分钟就可以了,速度特此外快!第六种:最奇特的鸡蛋饼这是鸡蛋饼的一种新口胃,口感柔软香酥,特此外馋人,需要用到的质料:面粉300克,酵母3克,鸡蛋4个,香葱适量,碗中倒入面粉,酵母和白糖,用温水260毫升来和面,最后把再把面搅拌成能立住筷子的黏稠面糊状就可以了,然后盖上保鲜膜醒发至两倍巨细,接下来把鸡蛋加葱花和盐调好蛋液备用,然后把发好的面放到案板上整理发展条,这种面糊特软,特别粘手,要记得在手上抹食用油,把长条切成8个面剂,把面剂整圆按扁,再让它二次醒发10分钟,然后把电饼铛预热刷油,放入坯放,这时把饼坯的中间按薄来,四周不用管它,然后在中间倒入蛋液,盖上盖子焖1分钟,烙至中间的鸡蛋液凝固后,翻面继续烙至鸡蛋金黄就可以盛出来了。

第七种:果香鸡蛋灌饼用水果来做鸡蛋饼好吃还不油腻,更营养更康健,需要用到的质料:面粉240克,红心火龙果1个,鸡蛋2个,油/盐/香葱适量。我们先把火龙果榨结果汁,用细滤网过滤掉残渣,接下把200克面粉倒入大碗,加盐盐搅拌匀称,然后再用筷子分成两半,一半面粉用40克的火龙果汁来和面,另一半面粉用加热事后的火龙果汁来和面,这是半烫面的做法,然后揉成一个平滑柔软的面团,然后盖上盖子让它松弛20分钟左右,接下来调油酥,往小碗里倒入40克面粉,加入50克热油搅拌匀称备用,时间到了之后面团取出来揉一揉,搓发展条用刀切成8个面剂,然后把每一个面剂整圆按扁擀成中间厚双方薄的面片,在正中间倒一勺油酥抹匀,再包好封严,翻面后压扁擀薄即可,电饼铛预热开小火,不要刷油,把面饼放入锅中,先烙半分钟后翻面,继续烙2分钟,趁这个时间调好蛋液,时间到后看到饼徐徐鼓,用筷子在饼皮上戳洞,倒入蛋液,然后继续烙至蛋液完全熟透就可以出锅啦!以上就是悦悦分享的7种鸡蛋饼的做法,快收藏起来,一样一样的解锁吧!等您通关哦!谢谢收看@悦悦家的美食汇,悦悦是一名美食原创作者,坚持天天分享纷歧样的美食做法及制作小技巧,如果您逐日为吃什么而纠结,来悦悦家看一看吧,一定能让您吃得舒心又康健!接待关注哦!喜欢我的文章和看法,就请您多多点赞、收藏、转发,您的支持是对悦悦最大的勉励!愿上帝赐福给你!。


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