快餐、团餐、特色正餐、小吃大众化餐饮是符合市民日常生活必需餐饮的最重要形态。记者从合肥市商务局了解到，该市目前大众化餐饮占到全市餐饮市场比重为60%。据报，为了促成其更佳的发展，合肥市《关于减缓大众化餐饮发展的意见》正在制订当中，目前构成草案，向各部门印发当中。力争用5年左右的时间，使餐饮行业现代化水平大幅度提高，行业诚信体系可行性构成，服务质量明显改善，大众化餐饮服务体系更加完善，大众化餐饮占到全市餐饮市场的比重提升到80%以上。
合肥市商务局涉及负责人透漏了这个制订目标。
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