饿了么平台昨天把盒马鲜生接了进来，全国21个都会150家盒马门店全部上线饿了么。这些门店笼罩区域内的消费者现在至少有4个盒马入口：盒马App、手机淘宝首页的淘鲜达、天猫超市中的鲜美菜场，以及饿了么App。这属于阿里当地生活与新务线内部的一次业务融合，与外部互助消息相比，似乎少了点震撼性；而且饿了么现在相对于盒马，更多饰演入口角色，还没有触及到盒马商品、服务以及配送规模的改变。但思量到相关业务配景，这事另有点意思。
8月份，饿了么口碑上线商超开放平台，以独立平台方对接全国大卖场与中型连锁商超。这应该是阿里收购高鑫零售、与大润发和欧尚试水“抵家”配送服务开端摸到一些门道后，围绕快消品与生鲜即时消费场景做的更深入探索。因为这不但单是配送，而且已经触及到了货物供应链层面。
好比大卖场在自家门店划拨一块区域做快速拣货仓，承载专供在线订单的库存，制止拣货员每次都穿梭在几万SKU的大卖场里拣货，效率会高许多。那么问题在于，快拣仓的库存放什么、放几多？除了靠超市的履历，更多要倚赖像淘鲜达、饿了么这些在线入口所分析的消费者数据。
所以前端入口的富厚化有助于收集更全面的数据样本，这是入口对后台的价值。盒马给这个体系增添了一种差异性。
与大卖场相比，盒马的商品、客群、客单价都纷歧样，既然目的是做开放平台，肯定是对接的业态越富厚越好，平台价值会体现得更充实。与之前上线淘鲜达类似，盒马门店商品会陆续上架饿了么平台，但盒马云超（在线部门）并不在此次饿了么的对接规模。
上周我听德国超市Aldi上海静安店的伙计说，Aldi现在也提供3公里规模的抵家服务。消费者可以在Aldi微信小法式或服务号的在线商城下单，像酒类、零食这些可以直接从门店拣货发货，肉类、水果等保鲜要求高的商品可能要走大仓。另外相识到，品牌独立后的蜂鸟即配现在承接了Aldi在线商城的配送。
Aldi这家100多年历史的德企能在中国市场“赶时髦”还挺难过的，这也侧面印证了海内、或者说是全球的趋势。传统线下客流在流失，要么靠商品差异化、像Aldi、Costco这种高度精选定制化的自有品牌去吸引人到店；如果没有这种定制化能力，就思量延伸服务规模，提供抵家配送。美国第三方配送商Instacart做得风生水起，另有亚马逊的子品牌Prime Now，海内也有饿了么口碑、京东抵家、美团闪购超市等，已体现出抵家服务市场的价值。
那么，是不是招募足够运力的配送员、再有一套算法强大的系统，就能服务好商超体系呢？我们看一个案例。外媒年头时曾集中报道，美国沃尔玛停掉了与一家第三方配送方Deliv的互助，据新闻说是Deliv的司机到达沃尔玛门店后，不能实时拿到货，有时候要等候40分钟，在线订单的备货效率比力低，伙计可能优先思量的是进店主顾的需求。
我推测，终止互助的背后应该有更庞大的原因，不外这也说明晰一个焦点问题，即传统门店降生时并没有思量在线订单去设计，包罗亚马逊Prime Now为Whole Foods超市做配送，同样涉及超市流程革新问题。因为大卖场配送与餐饮外卖的操作很纷歧样。外卖订单的饭做熟了，配送员去取，这是一个偏长尾的、碎片化的发货场景，餐厅多如牛毛、且订单基本都集中在“饭点儿”上，所以对线路选择、运力优化、甚至菜品出锅纪律的磨练很大；而大卖场的SKU通常在5万左右，是一个相对集中化的、但拣选更庞大的出货场景，因此仓配后端的配套革新是有须要的。配送服务无论接纳哪种模式，最后都由末了消费者卖力给体验打分，这中间不管延长在那一环，都市影响评价。
沃尔玛年报显示，其2020财年预计的资天性支出(CapEx)将高达110亿美元左右，将主要用于门店革新、电商、技术与供应链。这说明为与亚马逊竞争，沃尔玛在后端的仓储供应链上也要贴近在线订单与数字化操作的节奏，它需要更多基础设施革新层面的投入，不是单纯前端流量的问题。
后端革新与链路数字化，这也是饿了么背靠阿里新零售体系的优势。当初阿里大价钱收购饿了么，并不仅仅是为了跟美团争市场，而有更弘大的思量，饿了么的价值也势必会融入阿里新零售革新的庞大要系中，为其所用。这种融入体现在它与阿里生态中越来越多的业务线实现数据互通。像前不久饿了么口碑接入高德，当舆图搜索或发现页涉及到由饿了么或口碑提供服务的餐饮商家，可跳转到对应商家页完成下单、支付、买券等。
许多消费者可能并不清楚，天猫超市中的一个子版块“鲜美菜场”，实际是由盒马运营的，与盒马的商品高度重叠，也主打30分钟免费配送，频道中还嵌入了“下厨房”的UGC菜谱内容。我认为，真正的新零售一定要涉及到商品供应链层面的革新，打造一盘货。
消费者可能并不在意前端入口有哪些，由谁卖力配送，这些都可能逐渐被模糊化；他们在意的焦点仍是商品怎样，获得它是否利便。饿了么口碑针对去年生鲜类目做的统计显示，从配送地址看，有22%的生鲜商品是送抵家庭住址以外地方的，好比公司、学校、旅店等，说明消费者的需求是很是多元化的，随时随地会发生需求，要有随时随地的服务去满足。这种革新单靠一个配送平台难以推动，仍要回归到零售生态的综合能力上。
公号：一千二百字（word1200）。
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